La Boulangerie Louise a mis en place une base de données des allergènes permettant de mieux connaitre le contenu des produits proposés pour les personnes sujettes aux allergies.
La Boulangerie Louise élabore de nombreuses recettes à base de graines: graines de sésame, pavot, lin, millet, tournesol, courge.
Notre fournisseur attache une importance particulière à la qualité des salades et tomates qu’il nous livre jusqu’à trois fois par semaine directement dans les magasins pour assurer une fraîcheur optimale.
Nous utilisons également des fraises fraîches en restant vigilant quant au goût, à la tenue et à la variété du fruit.
Céréales contenant du gluten, oeufs, poisson, soja, lait, fruits à coque (amandes, noisettes, noix de cajour, noix, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches, châtaignes, noix de Macadamia, noix de Queensland), arachide, graines de sésame, moutarde, crustacés, sulfites.
Pour connaitre le détail des allergènes présents dans nos produits, vous pouvez consulter la liste ci-dessous ou auprès d’un(e) vendeur(se) directement en magasin.