Equilibre alimentaire

Le pain est recommandé pour une alimentation équilibrée
Le pain joue un rôle essentiel dans l’équilibre alimentaire. Composé en grande partie de glucides, c’est un aliment très important pour équilibrer l’alimentation moderne souvent trop grasse.

Santé et nutrition

Graines : sources de minéraux et fibres
La Boulangerie Louise élabore de nombreuses recettes à base de graines: graines de sésame, lin, millet, tournesol, courge.

Voir la charte des allergènes

Hygiène

Notre service qualité surveille quotidiennement le processus d’hygiène et cherche des solutions pour améliorer en permanence nos méthodes de travail. Des règles strictes sont appliquées et un suivi régulier est réalisé.

Respect environnemental

La Boulangerie Louise s’engage dans des démarches durables et citoyennes.

Dons alimentaires

Nous évitons les pertes de produits en ayant une gamme restreinte avant la fermeture du magasin. Les viennoiseries et pâtisseries qui ne sont pas vendues passent en promotion et les pains sont vendus en sac pour les animaux ou donnés à des associations. Dans ce sens, nous luttons contre la précarité alimentaire et le gaspillage.

Charte de la diversité

Dans un souci de diversité sociale, la Boulangerie Louise s’engage à se manifester en faveur de la non-discrimination et de la diversité et à favoriser l’égalité des chances face à l’emploi.