Votre rôle est de transmettre et d’assurer la bonne mise en place des recettes et procédures Louise dans les magasins de votre région. Vous formez, animez et motivez les équipes de votre région sous la direction de votre directeur régional. Vous prenez également en charge la formation et la mise en place des équipes de production dans les nouvelles boulangeries. Mobile, vous pourvoyez au remplacement de nos responsables fabrication ou boulangers en cas d’absence. Vous êtes responsable du respect des procédures internes, normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.