Initié en 2018 par le service marketing Boulangerie Louise avec et pour les boulangers. Le concours fut une réussite, un concours riche en saveurs, riche en découvertes et assurément humain.
Retour sur la finale ayant eu lieu à Feignies (siège) le 5 juillet 2019 avec nos 3 finalistes.
Parce que le métier de boulanger ne consiste pas uniquement à fabriquer du pain, si c’est avant tout un métier de passion, il est important de pouvoir faire preuve de créativité.
Durant ce concours, l’ensemble des Boulangers participants ont du redoubler d’imagination. En effet, chacun devait présenter une recette « originale » et la présenter devant un jury.
Les boulangers se sont succédé avec des recettes plus originales les unes que les autres. Une véritable découverte car tous n’ont pas démérité !
Nos 3 boulangers finalistes des 3 grandes régions Nord, Ouest et Parisienne ont présenté leurs créations devant le jury suivant:
Mr Menissez, Me Grajewski-Menissez, Mr Brelivet, Mr Violleau, Me Leroy, Mr Desrousseaux, Mr Hadreb, Mr De Rocca Serra, Mr Duhamel.
Voici les pains présentés:
– Pain moutarde, carottes et cumin de Maxence (Nord): Boulangerie Louise Denain
– Boule Louise cannelle, noisettes et raisins (Paris): Boulangerie Louise Langres
– Baguette Apéro chorizo, emmental (Ouest): Boulangerie Louise Gonfreville l’Orcher
Au-delà du fait de commercialiser un pain original, fait maison, ce concours a permis à nos Boulangers de prendre conscience de leur talent. Car pour créer des recettes si originales, il en faut !
Nos boulangers ont eu une double récompense, celle de pouvoir présenter leur pain devant un jury d’expert, ce qui permet donc une validation et une commercialisation des recettes sous forme de « pain du mois« . Jolie récompense que de voir son pain commercialisé en Boulangerie sur l’ensemble du réseau 🙂
Seconde récompense, des chèques cadeaux ou vacances de 2 500€, 1 500€ et 500€ pour les 3 finalistes. Les autres Boulangers ne sont pas en reste puisque de la quatrième à la douzième place, c’est une Smartbox d’une valeur de 149,90€ ou des places pour le parc Astérix ou le Futuroscope !
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