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  • MasterLouise
    Les résultats du Jury n°2 sont tombés pour le concours Master Louise
    • 15 avril 2019

    Le concours lancé pour la première fois cette année bat son plein !

    Il y a peu, c’est le second jury qui s’est tenu. Plusieurs boulangers de région bien différentes se sont livrés au défi: celui de réaliser la recette la plus originale.

    Les régions étaient: Centre, Bretagne nord, Bretagne sud, Paris (78), Basse Normandie, Littoral, Valenciennois, Haute Normandie et Champagne.

    Les boulangers participants de ces régions ont tous fait preuve d’une grande créativité !

    Un pas de plus vers la finale

    Des pains originaux ont été une fois plus sélectionnés par nos juges selon des critères bien précis que vous retrouverez facilement dans notre premier article.

    Pour rappel, ce sont de beaux prix qui attendent nos finalistes en récompense, sans compter la fierté de voir son pain être commercialisé en pain du mois par la suite.

    Petit tour des vainqueurs de ce jury

    Pour la région Centre

    Jean et son pain Louise Chocoban à base de bananes séchées et pépites de chocolat noir

    Pour la région Bretagne nord

    C’est Gaëtan de Pleurtuit qui l’emporte avec sa Boule d’énergie à base de cranberries, amandes et abricots secs.

    Pour la région Bretagne sud

    Vincent de Quimper a su convaincre le jury avec sa Boule Louise pomme, cannelle, beurre et cassonade.

    Paris 78…

    Là encore, André de la Boulangerie de Plaisir a marqué le coup avec son pain Louise pistache et abricot !

    Nos amis de la basse Normandie

    C’est Matthieu de Granville qui l’emporte avec sa torsade aux pépites de chocolats et 2 écorses !

    Place au Littoral

    Bravo à Constant de Coudekerque qui remporte cette étape avec son pain à l’ail, persil & huile de pépins de raisin.

    Pour le Valenciennois…

    C’est Maxence de Denain qui sort vainqueur avec son pain Louise moutarde à l’ancienne, carottes et cumin.

    Retour en Haute Normandie

    Félicitations à Victor de Gonfreville avec sa baguette apéro !

    Et enfin la Champagne…

    Bravo à Raphaël de Langres qui l’emporte également avec son pain Louise noisettes, raisins et cannelle !

     

    Bravo à l’ensemble des participants ! En attendant nous retrouverons donc nos vainqueurs pour la prochaine étape du concours ! 🙂