Le concours lancé pour la première fois cette année bat son plein !
Il y a peu, c’est le second jury qui s’est tenu. Plusieurs boulangers de région bien différentes se sont livrés au défi: celui de réaliser la recette la plus originale.
Les régions étaient: Centre, Bretagne nord, Bretagne sud, Paris (78), Basse Normandie, Littoral, Valenciennois, Haute Normandie et Champagne.
Les boulangers participants de ces régions ont tous fait preuve d’une grande créativité !
Des pains originaux ont été une fois plus sélectionnés par nos juges selon des critères bien précis que vous retrouverez facilement dans notre premier article.
Pour rappel, ce sont de beaux prix qui attendent nos finalistes en récompense, sans compter la fierté de voir son pain être commercialisé en pain du mois par la suite.
Jean et son pain Louise Chocoban à base de bananes séchées et pépites de chocolat noir
C’est Gaëtan de Pleurtuit qui l’emporte avec sa Boule d’énergie à base de cranberries, amandes et abricots secs.
Pour la région Bretagne sud
Vincent de Quimper a su convaincre le jury avec sa Boule Louise pomme, cannelle, beurre et cassonade.
Là encore, André de la Boulangerie de Plaisir a marqué le coup avec son pain Louise pistache et abricot !
C’est Matthieu de Granville qui l’emporte avec sa torsade aux pépites de chocolats et 2 écorses !
Bravo à Constant de Coudekerque qui remporte cette étape avec son pain à l’ail, persil & huile de pépins de raisin.
C’est Maxence de Denain qui sort vainqueur avec son pain Louise moutarde à l’ancienne, carottes et cumin.
Félicitations à Victor de Gonfreville avec sa baguette apéro !
Bravo à Raphaël de Langres qui l’emporte également avec son pain Louise noisettes, raisins et cannelle !
Bravo à l’ensemble des participants ! En attendant nous retrouverons donc nos vainqueurs pour la prochaine étape du concours ! 🙂
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